Abacate: O fruto verde que conquistou corações e estômagos

Você já reparou como o abacate tem dominado as redes sociais ultimamente? De deliciosas torradas de abacate a smoothies cremosos, parece que esse fruto verde está em todo lugar.

Mas o que há por trás desse fenômeno gastronômico? Vamos dar uma olhada na ascensão meteórica do abacate e descobrir por que ele se tornou o queridinho de muitos.

Poder consumir gorduras é diferente de exagerar e consumir em excesso. O mais importante de tudo é saber de onde vem a gordura do que você está consumindo. 

Lembre-se: A natureza não faz gorduras ruins, a indústria faz! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Que o abacate contém baixo teor de frutose (açucar) e possui apenas 4g (aprox.) de carboidratos liquidos* por fruta? (*Carboidrato total menos fibras) ⠀⠀⠀⠀⠀
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Que o abacate contem 3x mais potássio do que a mesma quantidade de banana? (e com muuuuuito menos carboidratos)
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Que dentre todas as frutas, o abacate é o que possui mais betacaroteno? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Que o abacate é rico em Vitaminas E, A, B1, B2, Gorduras monoinsaturadas, Sais minerais, Cálcio, Ferro, Fósforo, Magnésio... e que contém ainda: proteínas, fitoesterol, Lecitina, Tanino, ácido oleico (ômega 9), linoleico (ômega 6) e Palmítico? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Que o abacate pode ser consumido em receitas doces e salgadas? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Que comer abacate antes de dormir ajuda a elevar a produção de Gh e IGF1. (hormônios responsáveis pelo crescimento muscular e queima de gorduras.)