Quem não gosta de um ovinho frito com pão? E que tal ele mexido com arroz e feijão? A verdade é que o ovo é uma das proteínas mais consumidas pelo brasileiro. Um item básico e necessário e que que vai bem das mais variadas formas.
O ovo, nos últimos tempos, virou o protagonista na mesa do brasileiro. De acordo com os dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) - a produção de ovos no Brasil deve atingir cerca e 40 bilhões de unidades em 2023 - um aumento de 10,8% em relação ao ano anterior.
O mercado analisa que a produção brasileira de ovos vem se destacando em 2023, por conta da maior demanda externa e interna dos últimos três anos. Mesmo com uma elevação de 12,3% no preço do ovo, o mercado segue aquecido e seu consumo cresceu cerca de 1,5%, ou seja, continua na lista de compra dos consumidores, revela uma estudo realizado pela Horus, marca do ecossistema Neogrid.
Ainda de acordo com o estudo o Nordeste é a região que mais consome ovos, com 7,6%. Em natal a bandeja com 30 ovos grandes custa em média de 18 a 22 reais, dependendo do estabelecimento.
Informações da Supervarejo e Agro
